Ingrédients pour les pâtes à la sauce tomate :

200g de pâtes
1 boîte de tomates pelées concassées ou 250g de tomates fraîches
1 échalote
Du basilic frais
1 gousse d'ail
Un peu de piment rouge
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Parmesan râpé